Category: еда

Ава по умолчанию

ПРАВИЛА ЭТИХ МЕСТ, или устав этого лабиринта

Дорогой товарищ! Заходите, располагайтесь, ищите интересные для себя материалы по тегам, вступайте в диалоги. Мне бы хотелось, чтобы всем, кто приходит сюда общаться, было максимально хорошо и комфортно, а для этого следует соблюдать ряд простых правил. Им обычно следуют все минимально воспитаные люди как в рееальной, так и виртуальной жизни.

Collapse )
8. Материалы открытых постов можно уносить к себе БЕЗ разрешения, но СО ССЫЛКОЙ.

Эти правила легко соблюдать взрослым воспитанным людям. Милости прошу, умным, интересным собеседникам, не создающих проблем окружающим, здесь всегда рады.

-- Однажды меня допекли, и я написала важное ДОПОЛНЕНИЕ: оно здесь! Там сказано о демократии на этой отдельно взятой площадке, о форме высказываний и о френд-политике. В частности я всегда просматриваю журналы тех, кто меня добавляет, поэтому не надо проситься ко мне во френды. У меня уже практически нет подзамочных записей, всё личное я давно вынесла отсюда. Я добавляю в друзья редко, потому что читаю свою френд-ленту, а на это нужно время. Но я просматриваю журналы своих читателей, заходя с главной страницы, если вижу что-то для себя интересное.

-- Всё ссылки у меня открываются в новом окне, кроме тех, которые находятся в цитатах.

-- Подзамочных записей нет, точнее, их исчезающе мало, и в тех, что остались невычищенными, я ругаю правительство жалуюсь на здоровье.

А ещё я открою вам с порога одну страшную тайну: я ТАРОЛОГ, дивинатор, работающий с картами Таро, а в просторечии - гадалка. Не люблю этого слова, потому что то, чем я занимаюсь, не совсем гадание в строго смысле этого слова. Посмотреть, чем и как я занимаюсь, можно в этом журнале по тегу Таро и в моём другом журнале Познавательные прогулки в саду Таро. Программный текст о моём отношении к "ворожейным техникам" и о его мировоззренческом базисе ЗДЕСЬ. Время от времени (два-три раза в год) я устраиваю дивинаторские акции, за которые каждый воздаёт мне столько, сколько ему по средствам. Также веду сеансы очно и по скайпу. Если хотите обратиться, вопросы в личку.

***

Музыкальные записи этого блога (в работе)

Это я

(no subject)

Если вам понравились и/или оказались полезными мои материалы, вы можете выразить свою благодарность предметно. Мы не сможем с большинством из вас выпить по чашечке кофе, потому что живём в разных уголках Земли, но вы можете меня этой чашечкой угостить. Мне будет приятно, и это вдохновит на написание большего количества хороших и разных постов.

1. PayPal:
paypal.me/mariagorynceva

2.
Ава по умолчанию

Опять резвится украинская (?) ботва

Опять повторяется та же проблема, что была у меня в сентябре. Опять либо украинский спамер, либо какой-то ещё, использующий украинский прокси или путь VPN, устраивает что-то вроде DDOS-атаки. Засекла, что она идёт из Киева (неважно, реально там спамер сидит или использует киевский прокси или VPN).

Узнала, что такое называется реферальным спамом. Увы, у нас тут не стэндэлоун на Вордпрессе, поэтому методы защиты, которые в статье описаны, не годятся. От нашего абьюз-тима толку, конечно, мало, но, может стоит им написать, как думаете?

Мой предыдущий пост пришлось спрятать под замок на пятнадцать минут, и бот отвалился.

Не знаю, какие могут быть последствия, но генерирование подозрительной активности у меня на странице мне категорически не нравится. Сейчас посмотрим, как будет с этим постом. В предыдущем каждый может нажать на буковки Large Visitor Map и увидеть, наведя курсор на первый синий столбик, что соотношение заходов и якобы просмотренных страниц в первый час (неполный) - 69/637.

И taki_net'а таки нету, чтобы что-то подсказать...

УПД: Ботик, точнее, ботовладелец, оказался очень стыдлив. Уже второй раз наблюдаю: стоит ему вслух дать понять, что он запеленгован, хулиганчик тут же конфузливо прячется. Гражданин, ну и зачем было безобразничать? В чём смысл? Маленькое школоло написало программку? Ну молодец, возьми из макитры вареник! Не школоло и вообще не в Украине? И вареник неоткуда взять? Ну ничем не могу помочь. Вишен сейчас не сезон.

Ава по умолчанию

"Я знаю три слова..."

Помните, в "Куклах" было: "Я знаю три слова, три матерных слова: одно для Касьянова, два для Лужкова"?

Но я знаю три не матерных слова. Я их получила в порядке игры у Ехидны. Правила такие: вам тот, кто вас осалил, даёт три слова. А вы должны рассказать, как и чем в вас отзываются эти три слова.

Мне достались такие: платок, сцена, яблоко.

Collapse )

Ава по умолчанию

Чем стирать шерстяные и шёлковые платки и вышивки

Немного быта и практичности.

Я, как известно, очень люблю павловопосадские платки и шали. Моя моль их тоже очень любит. А знаете, какие вещи предпочитает моль? Вы скажете, что, конечно, шерстяные или меховые, и будете правы. Но есть маленький нюанс. Из двух предложенных шерстяных вещей одинакового качества моль предпочтёт ту, которая была ношена и хоть немного запачкана. Жир, пот, выделяемые человеческим телом, - это как вкусные соусы и приправы к основному блюду. Вот почему стоит как-то очистить шерстяные платки перед закладыванием их на хранение. На чистом изделии лучше работают антимольные препараты.

По идее, набивные шерстяные и тем более шёлковые платки надо отдавать в химчистку. Надо. Но по идее. Потому что химчистка у нас - довольно дорогое удовольствие, и, если у вас большая коллекция платков, палантинов, шалей и платочков, то на чистке вы просто разоритесь.

Но есть способ, которому меня научила одна канадская вышивальщица. Когда-то я обреталась на форуме Эллен Маурер-Штрох и там познакомилась с несколькими женщинами с разных концов земли и переписывалась с ними. Одна была уже немолода, с трудом ходила из-за инвалидности, но вышивкой увлекалась страстно. Вот она мне рассказала, как стирает свои вышивки. Делается это так.

Collapse )

Вот, она поделилась со мной, а я делюсь с вами. Надеюсь, кому-то будет полезно.

Ведьма

Незаметная дискриминация

Я уже много-много лет не покупаю арбузы. Я покупаю дыньки. "Колхозница" называются. Почему? По одной простой причине: они маленькие. Даже когда большие - всё равно маленькие. А это значит, что я могу, не прибегая ни к чьей помощи, сама донести её до дома.

Когда-то, ещё при СССР, у нас каждое лето продавали арбузы разных размеров. В том числе и совсем небольшие, размером чуть побольше той "Колхозницы", не более трёх килограммов. Ну максимум - на четыре. Они были тёмно-зелёные, без полосок. Когда я их ела в последний раз? Наверное, в самом начале двухтысячных. Потом торговля овощами и фруктами перешла в руки развесёлых узбеков, и арбузы на их прилавках постепенно увеличились до гигантских размеров. Меньше шести килограммов у них арбузов нет. Хорошие арбузы, вкусные, но мне не унести такой вес.

Три года назад я решилась: всё-таки купила себе арбуз в магазине через дорогу. Попросила какого-то дядьку помочь мне положить эту дуру на весы (тогда ещё узбеки не окопались в обновлённом "Фермер-центре", они бы взвесили сами) - весила она семь кило с лишним. Я кое-как дотащила, отдыхая через каждые десять шагов, свой груз до квартиры. Перевалила его через борт ванны и помыла - в раковину я бы его уже не подняла. Вымыла, вытерла, немного отрезала, отъела кусок. Стало ясно, что столько я не съем. На следующий день позвала Лену. Вдвоём мы приговорили значительную часть арбуза, а остальное я разделила пополам и половину отдала ей. Потому что иначе был бы риск, что добро пропадёт. И ела я свою половину ещё два дня.

Лена с тех пор тоже не ела арбузов, как и я. Потому что тоже не может таскать тяжести.

Я понимаю, почему к нам привозят только большие арбузы. Чем меньше плоды, тем больше воздуха везёшь. Да и выгоднее сразу продать семь-восемь килограммов, чем четыре порции по два-три. Предполагается ведь, что у всех есть если не машины, то какие-то родственники мужского пола. Они и доставят арбуз тем, кто слабы - одиноким женщинам и старикам обоего пола. Мне вчера, в процессе моих мечтаний об арбузе, Дорогое Мироздание послало зятя, который обещал привезти сей недоступный для меня плод. Но вот интересно: а сколько таких людей, у кого и машины нет, и зятя в близкой доступности (или какого-то другого родственника)? И эти "такие люди" - в основном женщины. И арбузов они лишены. А покупать разрезанные - поговорите с эпидемиологами. Я дизентерией когда-то болела - спасибо, больше не надо.

Впрочем, арбузы - это такая мелочь! Ну не будем мы есть их, даже если доктор прописал, подумаешь! Что нам, старушкам, надо? Всего-то полполовничка супа в день. А, ну ещё лекарств на половину пенсии в месяц, но это тоже пустяк. Я тут так, просто интересуюсь, куда пропали мелкие арбузы и где их можно купить. В пешей досягаемости.

Ава по умолчанию

Документальное подтверждение: они это любят. Осы малы

Не только для развлечения уставших от работы или пьющих утренний кофий, но и специально для камарада lytrumsalicaria. У нас тут вышел спор, любят ли шершни сладкое. Я своими глазами видела гада, лопавшего на столе моё варенье, но это был самый конец 90-х, уж какая там съёмка! А вот натуралист из Германии Лотар Ленц заснял процесс поедания шершнем мёда с ближайшего расстояния! Отважный дядька - на этот мёд, который он налил в углубление на камне, слетелся ещё и рой ос.

Посмотрите, как шершень ведёт себя с осами. Пару-тройку особо борзых или перепачкавшихся в меду он схватил и куда-то понёс. Наверное, произвёл задержание без протокола.

Интересно, автор бессмертной фразы для советского букваря "осы малы" породил её в процессе вот таких наблюдений? Да, осы пытаются сопротивляться и отталкивать шершня, но... Малы они, малы.

https://www.youtube.com/watch?v=J8sabn7pUsI

Collapse )

Умиротворённо

(no subject)

Хорошо приехать в театр заранее, подняться по узкой лестнице наверх, в буфет, взять чаю с лимоном и бутерброд с икрой, сесть у окна и смотреть, прихлёбывая чай, как там, внизу суетится и кипит вечерней жизнью Большевичка, как театру торопятся люди, как облетают пожелтевшие листья с клёнов. Хорошо, когда вечер дождливый - тогда унылые сумерки расцвечиваются яркими зонтиками, а кленовые листья украшают асфальт пёстрой мозаикой. Иногда листок прилипает с той стороны стекла, а потом ветер бросает на него пригоршню дождя и смывает прочь.

Вот за тот же стол, где я с радостью телесной предвкушаю радость духовную, садятся две женщины средних лет с чашками кофе и бутербродами с икрой. Одна говорит, обращаясь к своей спутнице и как будто немного оправдываясь перед кем-то: "Мы девочки, мы делаем себе праздник!" Потом смотрит, как я откусываю кусок от своего бутерброда - мы все трое переглядываемся и смеёмся от души. Мир, мы ничего не должны тебе объяснять!

Хорошо потом спуститься и сесть на застеленный толстым сукном подоконник между лестничными маршами в ожидании звонка. А после - тепло маленького зрительного зала, в проходах неспешные, прерывистые потоки зрителей, ищущих свои места, и совсем детское ожидание волшебства, которое вот-вот начнёт вершиться там, на подмостках. И как чудесно забыть обо всём на время действия, а потом, после аплодисментов, унося с собой послевкусие спектакля, доехать до своей остановки и идти домой по чёрному от дождя тротуару в свой вечно тёмный двор, который, впрочем, уже знаешь так, что найдёшь свою дверь и с закрытыми глазами!

Какое счастье пить чай, завернувшись во флисовый плед или большую шаль, под лампой, слушая, как там, за чернотой оконного стекла, по водостокам гремит дождь.

Счастье есть.

[В дополнение фото] Театр "Старый дом", фойе перед буфетом. Позади меня видна лестница и окно, закрытое рулонной шторой - администратор считает, что это придаёт интерьеру таинственности и торжественности. Штору, впрочем, можно приподнять и смотреть, как люди заходят в театр.

Подобное фото уже было, но там я была с траурным лицом. А здесь можно убедиться, что зубы украшают человека - даже более, чем скромность.
2018-09-09 17.22.03_1


Ава по умолчанию

Налетел коршуном и ограбил

Выхожу я как-то в июле из магазина, который "Городок" на Морском. Впереди меня идёт молодая, симпатичная мама с не менее симпатичным сыном лет десяти. И вдруг слышу, мальчик спрашивает: "Мама, а я тебе ещё про коршуна не рассказывал?" Услышав слово "коршун", я поставила уши торчком. Совсем как болотничек свои плюмикорны на моей аватарке. И...

Collapse )

Хе-хекс!

"Слава! Нар-роду на-ашему сла-ва!"

Сопрано (визгливо): Слава!

Нет, вы неправильно поняли. Слава очень конкретному народу: тому, который высказал здесь мнение народное голосом коллективного здравого смысла и удержал от покупки совершенно, как мне удалось убедиться, не нужного мне дивайса под названием мультипекарь. И вместо того чтобы грохнуть на него почти шесть тысяч, я пошла и купила силиконовую форму от Tescoma для толстых вафель за тысячу с небольшим. Жёлтенькую такую. Дороговато, но силикон хороший, плотный, выпекаются вафли в моей обыкновенной духовке совершенно замечательно.

Вот мой первый июньский опыт:

Collapse )

Это венские вафли с большим количеством сливочного масла, весьма и весьма калорийные. После этого я пекла ещё венские вафли на сметане (не столь сытные - а кто у нас тут не любит этого слова?), и американские с кукурузой и жареным беконом (объедение и отвал всех мыслимых частей тела), и дрожжевые льежские, и просто бельгийские на меду. А ещё предстоит освоить гречишные, рисовые, из обычной муки, но дрожжевые на красном вине и с сыром, голландские с малиной, венские на яичных белках и не помню чьи с кусочками шоколада.

Теперь вот встаёт следующий вопрос. Пухлые вафли освоены, пора переходить к плоским. Тем более что я научилась делать настоящий пломбир, который на английском креме. И теперь хочу изготовлять для своего мороженого и стаканчики, тем более что формочки для конусов я уже купила. И вот, внимание, вопрос: какую вафельницу лучше приобрести - электрическую или сковородочкой, чтобы выпекать на конфорке? Та, что сковородочкой, стоит тысячу с небольшим, а вот электрическая Лакомка, которую я себе присмотрела, стоит две тысячи с хвостиком, да к тому же её в комментариях слегка поругивают. Мол, корпус сильно греется, провод короткий, ручки какие-то не такие и защёлки нет.

Лена считает, что надо отдать предпочтение электрической - ведь с нею можно работать сидя, и в этом есть сермяжная правда - ни я, ни мои ноги моложе, здоровее и выносливей не будут становиться, а со сковородочкой неизбежно придётся стоять. А что думаете вы? Может, вы знаете лучшие варианты электровафельниц? Или есть соображения, почему сковородочка из двух половинок лучше?